VOYAGE OLFACTIF VINS ROUGES

Description : Recueil de recettes pour s''initier à la cuisine japonaise : riz pour sushi ou sushi-meshi, sashimis en rouleaux aux légumes frais, sushis d''aubergines aux anchois marinés à l''aïl, temakis à l''anguille glacée, nigiris au saumon teriyaki, makis au tofu en omelette...


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Auteurs : LAGORCE, STEPHANE - YPARRAGUIRRE, DANIELE DE - NAMOUR, BRIGITTE - CHIUMINO, A. - BLANC HENRY
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