Titre du livre : TERRINES, FOIE GRAS ET RILLETTES Auteur(s) : QUEVREMONT, CATHERINE
Résumé : 40 recettes de terrines de légumes, de poissons, de viandes et même de fruits. Au menu, notamment : poulet en gelée à l'estragon, rillettes de lapin, foie gras truffé, terrine de sardines aux aromates, flans à la tomate et aux câpres, mousse aux fruits des bois, etc.
Langue : FRANCAIS |
