TAJINES EPICES ET SAVEURS

PERRIER ROBERT, ANNIE

Format : 22 X 31

Titre du livre : TAJINES EPICES ET SAVEURS

Auteur(s) : PERRIER ROBERT, ANNIE

Résumé : Propose une soixantaine de recettes de ragoûts cuits lentement à l'étouffée, en utilisant un tajine, le plat de cuisson traditionnel de la cuisine marocaine, ou une cocotte en fonte pour un résultat tout aussi satisfaisant. Sont proposés des tajines à base de poissons, de volailles, de boeuf, de veau, de mouton, d'agneau et de légumes.

Langue : FRANCAIS

Collection : DELTA 2000

Format du livre : 22 X 31 cm