Titre du livre : SAVEURS DU MAROC : 120 RECETTES DES CUISINES BERBERE ET ARABO-ANDALOUSE Auteur(s) : MORDELET, ALAIN
Résumé : Illustré d'évocations littéraires, cet ouvrage propose une découverte du Maroc, son histoire, ses traditions culinaires ainsi que 120 recettes, de l'entrée au dessert, en passant par les tajines et les boissons : des préparations les plus ordinaires aux plus sophistiquées ou originales, à base de viande de gazelle ou de chameau.
Langue : FRANCAIS Collection : CUISINES MIGRANTES Format du livre : 22 X 16 cm Pagination : 226 p. Description : illustrations en couleur |
