Titre du livre : PETIT TRAITE SAVANT DE LA MOUTARDE Auteur(s) : DECLOQUEMENT, FRANCOISE
Résumé : Cet ouvrage, illustré de documents et objets publicitaires anciens, retrace l'histoire de la moutarde : il décrit la longue rivalité qui a existé entre Paris et la Bourgogne et montre aussi que la production de moutarde a concerné toutes les régions françaises. Il fait découvrir des spécialités d'Europe et propose des recettes pour utiliser de diverses façons ce condiment.
Langue : FRANCAIS Collection : EQUINOXE-CARRES Format du livre : 17 X 17 cm Pagination : 176 p. |
