Titre du livre : PETIT TRAITE DE LA CONFITURE Auteur(s) : GAYET, MIREILLE
Résumé :
Ce traité n'est pas seulement un recueil de recettes, mais aussi un hommage aux anciens qui ont inventé cet art de conserver en alliant nécessité et plaisir. Il présente des confitures classiques, plus anciennes avec les légumes, les tiges et les feuilles cueillis dans la campagne, des recettes des pays exotiques ou du bord de mer, mais aussi des confitures sans sucre ou sans cuisson.
Langue : FRANCAIS |
