Titre du livre : PASTILLAS, COUSCOUS, TAJINES Auteur(s) : BENADY, GHISLAINE/N. SEFRIOUI
Résumé : Des recettes originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc : tajines, couscous, grillades, kémias et douceurs, etc. : la salade de fèves fraîches, la salade de betteraves au cumin, le caviar d'aubergine, les cornes de gazelle, les baklavas à la pistache.
Langue : FRANCAIS |
