MOULES SOUPLES

PELGAS, LUDOVIC


Titre du livre : MOULES SOUPLES

Auteur(s) : PELGAS, LUDOVIC


Résumé : Flexible et antiadhésif, le silicone a révolutionné le marché des ustensiles culinaire: un plat en silicone assure une bonne diffusion de la chaleur et peut se mettre au congélateur comme au four (traditionnel,four à chaleur tournante) car il résiste à des températures allant de -40 à 250°C voire 270°C selon certains modèles. Il permet une cuisson homogène et sa souplesse facilite le démoulage des gâteaux.


Langue : FRANCAIS
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