Titre du livre : LES GRANDS CHEFS ET LA BIERE Auteur(s) : DELOS, GILBERT
Résumé : Quelques grands chefs tels que Michel Troisgros, Paul Bocuse ou encore Alain Ducasse proposent une quarantaine de plats dans lesquels la bière est à l'honneur. Le lecteur sera invité à déguster une soupe de langoustines à la bière, un pigeonneau de nid d'Alsace rôti à la bière brune, un chiboust de framboise à la bière, sauce chocolatée...
Langue : FRANCAIS Format du livre : 29 X 26 cm Pagination : 142 p. Description : illustrations en noir et en couleur |
