Titre du livre : LE SAFRAN Auteur(s) : AUCANTE, PIERRE
Résumé : Parce qu'on le range parmi les épices, le safran est souvent considéré comme une plante exotique. Pourtant, on l'a cultivé en France depuis plus de sept cents ans. Il a traversé les siècles grâce à ses vertus médicinales et à son pouvoir tinctorial. Aujourd'hui, il est injustement cantonné à la table des toques étoilées...
Langue : FRANCAIS Collection : CHRONIQUES DU POTAGER Format du livre : 19 X 10 cm Pagination : 90 p. Description : illustrations en noir et blanc |
