Titre du livre : LE GOUT DU PAIN : COMMENT LE PRESERVER COMMENT LE RETROUVER Auteur(s) : CALVEL RAYMOND
Résumé : Porteur de son expérience, de son savoir-faire, Le goût du pain témoigne de la passion de l'auteur pour le bon pain. Aussi, souhaite-t-il que ses amis boulangers le partagent et puissent, très simplement, en maîtriser l'élaboration. Cet ouvrage a été écrit pour les y aider. Et il souhaite que les consommateurs puissent retrouver le bouquet de ses arômes, le rpix de sa présence et la noblesse de ses origines.
Langue : FRANCAIS Format du livre : 29 X 22 cm Pagination : 125 p. |
