LE COURS DE CUISINE DE JEAN-YVES CORVEZ

LE COURS DE CUISINE DE JEAN-YVES CORVEZ

CORVEZ, JEAN-YVES

157 pages

Format : 25 X 19


Titre du livre : LE COURS DE CUISINE DE JEAN-YVES CORVEZ

Auteur(s) : CORVEZ, JEAN-YVES


Résumé : Le chef J.-Y. Corvez présente des astuces pour réaliser les bases de la cuisine : béchamel, pâtes à tarte, etc, ainsi qu'une trentaine de recettes : soufflé au roquefort, velouté de potiron, magret de canard à l'orange, filets de rouget au pesto, etc.


Langue : FRANCAIS

Collection : CUISINE

Format du livre : 25 X 19 cm

Pagination : 157 p.
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