Titre du livre : LA PETITE BIBLIOTHEQUE DU VIN Auteur(s) : COLLECTIF
Résumé : Un coffret-bibliothèque constitué de : 1 rayonnage contenant 8 livres répartis par thème : - Acheter son vin : Connaître les circuits de vente (caviste, grande surface, propriété.) pour acheter au meilleur prix, savoir lire les étiquettes des vins, se faire une idée du prix des vins. - Choisir et servir le vin : Familles de vins, les accords des mets et des vins, la décantation, le vin à table. - Déguster le vin : Maîtriser l'exercice technique qu'est la dégustation (oeil, nez et bouche du vin) pour savoir juger d'un vin. Acquérir le vocabulaire de la dégustation. - Cépages et vinification : Les cépages français et étrangers. De la vigne jusqu'à la bouteille, toutes les étapes de la transformation du raisin. - Des régions et des vins : Tous les vignobles français et leurs vins. Cartes des vignobles. - Les vins d'ailleurs : Les principaux vignobles du Monde (Italie, Espagne, États-Unis, Chili.), les dénominations des vins étrangers, les meilleurs vins. Cartes des vignobles. - Le livre de cave : Savoir créer et gérer sa cave selon ses besoins et le budget dont on dispose. - Petit dictionnaire du vin : Tous les mots de la vigne et du vin. 1 tiroir avec un carnet de dégustation (incluant un tableau des millésimes) à compléter soi-même.
Langue : FRANCAIS |
