LA PAPILLE CHATOUILLEUSE - ESSAI SUR LES SAVEURS

MOUGEOT DOCTEUR

304 pages

Format : 21X15

Titre du livre : LA PAPILLE CHATOUILLEUSE - ESSAI SUR LES SAVEURS

Auteur(s) : MOUGEOT DOCTEUR

Résumé : Cet essai n'était en 1893 qu'une nouvelle physiologie du goût. Elle visait à une éducation complète du sens du goût et celui de l'odorat. Imaginons Brillat-Savarin, Grimod de La Reynière et autres professeurs de la "gueule" (le mot est de Montaigne) se rendant aux dîners diplomatiques du XIXe siècle, l'estomac bien préparé.

Langue : FRANCAIS

Format du livre : 21X15 cm

Pagination : 304 p.