Titre du livre : LA FRANCE DES CHEFS : ET LEURS 75 RECETTES Auteur(s) : ANDRE, JEAN-LOUIS
Résumé : Ce tour de France des grands chefs de la cuisine française présente chacun d'entre eux dans son terroir, son environnement et dans sa cuisine. Ils racontent leur parcours depuis la naissance de leur vocation jusqu'aux premières étoiles et présentent cinq recettes chacun.
Langue : FRANCAIS Format du livre : 29 cm Pagination : 255 p. Description : illustrations en noir et en couleu |