Titre du livre : LA CUISINE DE LEILA Auteur(s) : OUFKIR, LEILA
Résumé : Des recettes de cuisine issues du répertoire culinaire traditionnel marocain : soupe à la viande séchée, briouats au fromage frais et aux herbes, couscous aux sept légumes, couscous de maïs au quedid, tajines, m'hencha à la viande hachée, cornes de gazelle citronnées, beignets marocains, etc. Le tout est agrémenté d'informations sur les aliments et de conseils de base.
Langue : FRANCAIS Format du livre : 26 X 20 cm Pagination : 143 p. |
