LA CUISINE AU WOK

LA CUISINE AU WOK

COLLECTIF


Titre du livre : LA CUISINE AU WOK

Auteur(s) : COLLECTIF


Résumé : Propose près de 100 recettes asiatiques utilisant la cuisson au wok, depuis les amuse-bouches aux desserts : beignets de crabe, canard à l'ananas, bananes caramélisées..., ainsi que les sauces de base et des marinades utilisées dans ces recettes. Avec des conseils pour le choix du matériel et de ses ustensiles, la préparation des ingrédients, les modes de cuisson...


Langue : FRANCAIS
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