LA BONNE CUISINE DU GIBIER

LA BONNE CUISINE DU GIBIER

JEHLE, FRANCOIS

120 pages

Format : 250x300


Titre du livre : LA BONNE CUISINE DU GIBIER

Auteur(s) : JEHLE, FRANCOIS


Résumé : Donne tous les conseils pour acheter le gibier, le préparer (dépouiller, plumer, découper, faisander) et le conserver. Cette première étape franchie, environ 70 recettes proposent d'accommoder tous les gibiers, de la façon la plus simple à la plus sophistiquée.


Langue : FRANCAIS

Collection : CUISINE

Format du livre : 250x300 cm

Pagination : 120 p.

Description : illustrations en couleur
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