Titre du livre : L'ESPRIT DE LA CUISINE : LES 50 PLUS BELLES HISTOIRES Auteur(s) : MESPLEDE, JEAN-FRANCOIS
Résumé : Une histoire de la cuisine française à travers les figures marquantes de la naissance de la gastronomie à l'ère moderne avec Antonin Carême, et de grands chefs, d'Anne-Sophie Pic à Paul Bocuse. Des anecdotes sur des recettes historiques ou légendaires permettant de découvrir les habitudes alimentaires à travers quelques inventions qui ont révolutionné les moeurs.
Langue : FRANCAIS Collection : LES PLUS BELLES HISTOIRES. ARTS ET Pagination : 139 p. Description : illustrations en noir et en couleur |
