Titre du livre : L'ART DE BIEN MANGER BIO Auteur(s) : ALEXANIAN, ALAIN
Résumé : « Cuisiner bon, bon et bon. Bon pour le goût, bon pour la santé
et bon pour la planète. C’est l’une de mes préoccupations majeures.
Manger mieux, vivre mieux et plus longtemps. Depuis
la fin du vingtième siècle, on devient fou ! Plus on avance dans
l’intelligence technique, plus on recule dans l’intelligence alimentaire.
Jamais nous n’avons payé aussi cher nos erreurs : pourtant,
nous avons suffisamment de choix pour manger ce qui nous correspond
génétiquement. Nous sommes tous différents, avec chacun
notre histoire, nos maux et nos propres goûts. Si l’écologie, le
développement durable et le commerce équitable ont donné une
nouvelle chance à l’économie sans la détruire, manger intelligemment
(iFood !) donne une nouvelle chance aux cuisiniers : être plus
créatifs et plus originaux en passant des plaisirs de la table à celui
de la bonne santé». Alain Alexanian
Retrouvez dans ce livre tous les conseils pour bien manger. Alain Alexanian vous invite à partager son
art de cuisiner simplement avec raffinement. Apprenez comment préparer de bons produits en profitant
pleinement de toutes leurs qualités nutritionnelles. Eveillez vos sens à la gastronomie bio et développez
votre goût grâce aux nombreuses recettes élaborées par le chef cuisinier.
Langue : FRANCAIS |
