Titre du livre : JEUX ET JOUETS DES VINS-A CONSOMMER SANS MODERATION Auteur(s) : DEFRADAT, SERGE
Résumé : Une histoire de la cuisine française à travers les figures marquantes de la naissance de la gastronomie à l''ère moderne avec Antonin Carême, et de grands chefs, d''Anne-Sophie Pic à Paul Bocuse. Des anecdotes sur des recettes historiques ou légendaires permettant de découvrir les habitudes alimentaires à travers quelques inventions qui ont révolutionné les moeurs.
Langue : FRANCAIS Format du livre : 223x29x19 cm |
