Titre du livre : GUIDE DU CHOCOLAT ET DES CONFISERIES , 2006 PETIT FUTE Auteur(s) : AUZIAS/AL. DOMINIQUE
Résumé : Le chocolat et autres gourmandises, leur histoire, leurs techniques de fabrication, leurs modes de dégustation, etc. Avec un choix d'adresses en France et en Belgique, de chocolatiers artisanaux et industriels, de producteurs de confiseries, de musées, etc.
Langue : FRANCAIS Format du livre : 21 X 12 cm Pagination : 165 p. |
