Titre du livre : FOUS DE FOOD : PORTRAITS DE LA GENERATION FOOD FRANCE Auteur(s) : SEMINEL, LAURENT
Résumé : L'opération Food France, initiée par A. Ducasse, invitait la nouvelle élite de chefs cuisiniers français, tous les lundis, pendant trois ans, à investir les cuisines du Plaza Athénée pour faire découvrir leurs techniques et leurs recettes. Cet ouvrage rassemble les portraits de cette nouvelle génération.
Langue : FRANCAIS Format du livre : 29 X 23 cm Pagination : 204 p. Description : illustrations en couleur |
