DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE

DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE

DUMAY, RAYMOND


Titre du livre : DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE

Auteur(s) : DUMAY, RAYMOND


Résumé : Une réflexion sur la cuisine et la gastronomie. L'auteur revient sur l'aspect social de la gastronomie et sur ses différentes facettes autres que sa dimension matérielle.


Langue : FRANCAIS
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