Titre du livre : CUISINE DE MONTAGNE : RECETTES ET DECORS DE TABLE Auteur(s) : VALERY, ANNE
Résumé : Propose 70 recettes inspirées de la cuisine montagnarde, principalement des Alpes, et à base de produits du terroir, pour préparer : une omelette aux cèpes, une carpe farcie à l'oseille, des crozets au beaufort, une potée des montagnes, une tarte aux pignons, un gratin de framboises sauvages, etc. Avec des idées de décorations de table : sets de table, marque-place, menus, etc.
Langue : FRANCAIS Collection : CUISINES D'AMBI Format du livre : 29 X 25 cm Pagination : 143 p. |
