Titre du livre : CUISINE ASIATIQUE Auteur(s) : BEN YAHMED, DANIELLE
Résumé : Propose des recttes pour découvrir la cuisine chinoise, japonaise ou indienne, se familiariser avec les condiments et savoir où les trouver, comprendre les différences dans l'utilisation des ingrédients, dans les temps et les modes de cuisson, dans les présentations contrastées, colorées et arrangées. Langue : FRANCAIS Collection : CUISINE Format du livre : 24 X 16 cm Pagination : 203 p. |