CONNAISSANCES TECHNOLOGIQUES DE CUISINE

CONNAISSANCES TECHNOLOGIQUES DE CUISINE

VICHARD, JEAN PHILIPPE


Titre du livre : CONNAISSANCES TECHNOLOGIQUES DE CUISINE

Auteur(s) : VICHARD, JEAN PHILIPPE


Résumé :
Un ouvrage concis et illustré qui présente l'essentiel des notions et savoir-faire adaptés au niveau du BEP et propose de fixer les bases de connaissance utiles pour réussir le diplôme.


Langue : FRANCAIS
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