Titre du livre : BALSAMICO Auteur(s) : JOHNS, PAMELA SHELDON
Résumé : Cet ouvrage nous fait découvrir les différentes régions productrices, les artisans qui fabriquent le vinaigre selon la méthode artisanale, les greniers où vieillit le produit ainsi que les lois qui entourent cette production. On y apprend aussi comment conserver le vinaigre et comment faire des pâtes fraîches.
Langue : FRANCAIS Collection : TOUT UN PLAT! Format du livre : 23 X 23 cm Pagination : 111 p. Description : ill. en coul. |
