ALPE (L'), Nø 15 LA TABLE DE L'ALPIN : SAVEURS & SAVOIRS

ALPE (L'), NØ 15 LA TABLE DE L'ALPIN : SAVEURS & SAVOIRS

MUSEE DAUPHINOIS

112 pages

Format : 30 X 23


Titre du livre : ALPE (L'), Nø 15 LA TABLE DE L'ALPIN : SAVEURS & SAVOIRS

Auteur(s) : MUSEE DAUPHINOIS


Résumé : Au sommaire notamment : la cuisson périodique du pain (Claude Macherel) ; les fabriques de pâtes : Chambéry, Grenoble, Nice, Turin (Françoise Sabban, Silvano Servanti) ; le calendrier du cochon dans les Basses-Alpes (Anne-Marie Topalov) ; J'ai mangé du steak d'ours à Martigny (A. Dumas).


Langue : FRANCAIS

Collection : LIVRES

Format du livre : 30 X 23 cm

Pagination : 112 p.
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