Titre du livre : A LA TABLE DE NICOLE : RECETTES ET SAVEURS Auteur(s) : RUBI, NICOLE
Résumé : Un carnet à spirales avec une centaine de recettes d'inspiration méditerranéenne réalisées par la restauratrice N. Rubi, figure emblématique de Nice. Au menu notamment : l'aïoli, les aubergines à la parmesane, les calmars dorés à l'ail, les cappellini à la carbonara, les crêpes à l'orange caramélisées, le frito misto de Carras, les macaroni aux truffes noires, les petits farcis niçois.
Langue : FRANCAIS Format du livre : 25X19 cm Pagination : 159 p. |
