Titre du livre : 60 SUCCES DE BOULANGERIE PATISSERIE Auteur(s) : INSTITUT NATIONAL DE LA BOULAN
Résumé : Soixante recettes (pains et desserts) à réaliser à partir de matières premières habituelles, pour un coût de revient acceptable et permettant de proposer un prix attractif aux clients.
Langue : FRANCAIS Format du livre : 22 X 29 cm Pagination : 139 p. |
